Antwort Warum sind Aachener Printen so hart? Weitere Antworten – Wie bekomme ich harte Printen weich

Soll die Printe hart bleiben, bitte trocken lagern. So bekommen Sie die Printen weich: Printen kühl und feucht lagern, z.B. im Brotkasten mit frischem Brot oder mit einem Apfelstück in einer Blechdose. Möchten Sie die Printen lange aufbewahren, dann lagern Sie diese in einer Blechdose kühl und lichtgeschützt.Aachener Printen sind eine spezielle Form von Lebkuchen, die so hart sind, dass es heißt, die Bäcker hätten einen Deal mit den Zahnärzten der Stadt. Die nach Anis, Zimt, Nelken, Koriander und anderen Gewürzen duftenden Printen entfalten ihren weihnachtlichen Geschmack am besten, wenn sie genüsslich gekaut werden.Printen sind eine spezielle Sorte des braunen Lebkuchens, die entweder weich oder auch hart sein können. Charakteristisch für die Printen ist die Verwendung von ungelösten, braunen Kandiszuckerkrümeln, die man neben den Gewürzen auch beim Naschen herausschmeckt.

Wie schmecken Aachener Printen : Aachener Printen schmecken nach Anis, Nelken und Zimt – ein Geschmack, der so typisch ist für Weihnachten wie der Tannenbaum. Auf dem Weihnachtsmarkt der Stadt spielen sie die Hauptrolle.

Wie bekommt man Aachener Printen weicher

Weichprinten werden nach derselben Rezeptur hergestellt, wie Traditionsprinten. Nach dem Backen werden sie jedoch für eine kurze Zeit in eine Klimakammer gegeben, in der sie Feuchtigkeit aufnehmen und werden weich. Anschließend werden diese Weichprinten in Schokolade getaucht, damit sie auch weich bleiben.

Warum sind meine Printen so hart : Auch wie hart eine Printe ist, hängt von mehreren Umständen ab. Zum einen spielt die Lagerung eine Rolle: Trocken und warm aufbewahrt, werden sie hart, feucht und kühl gelagert, werden sie weicher. Zum anderen entscheidet darüber der Honiganteil: Je mehr Honig desto weicher ist die Printe von vor- neherein.

Hart oder weich – jeder mag seine Aachener Printe anders

Die Aachener Printe ist tatsächlich ein Lebkuchen, ein sogenannter Hartlebkuchen. Exotische Gewürze geben dem Teig, der aus Mehl, etwas Eiweiß und Zucker besteht, den typischen Geschmack. Frisch gebacken sind die Printen immer hart.

Frisch gebacken sind die Printen immer hart. Weil viele das Gebäck jedoch auch gerne weich genießen, werden inzwischen auch weiche Printen angeboten. Jede harte Printe kann aber auch selbst “weich gemacht” werden.

Wann werden Printen weich

Feucht gelagert wird sie weich, da sie stets am Boden offene Poren hat, die Feuchtigkeit aufnehmen können. Eine Sonderform der Hartprinte ist das PRINtillo®, unser zartes Stängchen als Knuspergenuss für groß und klein.Knackig und leicht zu brechen. Sie können die Beschaffenheit der Printe selbst bestimmen. Weiche Printen: feucht und warm lagern z.B in einer Dose mit einer Tasse kochendes Wasser dazustellen. Harte Printen: trocken und kalt lagern z.B im Kühlschrank.